Dù vậy, nếu bạn vẫn còn băn khoăn về chi tiết của từng giai đoạn làm đồng phục trọn gói, bạn sẽ cần bài viết dưới đây để giải đáp mọi thắc mắc đó. Dành một chút thời gian để đọc qua bạn nhé!

Thực hiện đồng phục cho đội ngũ không giống hoàn toàn với việc bạn lựa chọn các mặt hàng quần áo bán lẻ – “one size fits all”. Đồng phục được thiết kế riêng và mang dấu ấn của một thương hiệu, vì vậy đòi hỏi sự trao đổi, thống nhất kỹ lưỡng từ phía bạn và đơn vị sản xuất nhằm tạo nên thành phẩm ưng ý nhất. Từ quá trình làm việc với các khách hàng doanh nghiệp F&B, chúng tôi đã đúc kết một số lưu ý quan trọng mà bạn sẽ cần khi hợp tác với đơn vị sản xuất nói chung và NGÓI nói riêng. Nhớ ghi chú lại những lưu ý mà bạn cảm thấy hữu ích nhé!

1. Nhận yêu cầu – Tư vấn

Với NGÓI, đây là khâu rất quan trọng để hiểu rõ khách hàng muốn gì và cần gì cho đồng phục của đội ngũ. Khi nắm bắt được nhu cầu của khách hàng, các công tác phía sau sẽ diễn ra thuận lợi và dễ dàng cho cả đôi bên.

Vì vậy, bạn và đơn vị sản xuất cần làm rõ các thông tin sau:

• Số lượng tạp dề, áo đồng phục bạn cần: Xác định số lượng rõ ràng sẽ giúp đơn vị sản xuất nhanh chóng chốt báo giá phù hợp, có chiết khấu theo số lượng cho bạn.
• Thời gian cụ thể bạn cần đồng phục: Mỗi sản phẩm đều có thời gian sản xuất tối thiểu, đặc biệt đối với đồng phục thiết kế cao cấp đòi hỏi chất lượng và sự kỳ công trong quá trình sản xuất. Có mốc thời gian xác định, NGÓI sẽ có phương án hỗ trợ phù hợp cho bạn.
• Thiết kế tổng thể đồng phục bạn mong muốn: Bạn cần cung cấp thông tin về màu sắc, logo thương hiệu, kiểu dáng đồng phục và các mong muốn khác.

Đồng phục không chỉ đơn giản là trang phục làm việc cho tập thể đội ngũ. Đó còn là sự phản ánh các giá trị mà doanh nghiệp theo đuổi, nơi định vị thương hiệu và sự quan tâm đến các cộng sự. Vì vậy, ở khâu tư vấn, chúng tôi luôn cố gắng tìm hiểu kỹ lưỡng về mô hình kinh doanh, concept và không gian kiến trúc. Để từ đó, NGÓI tiếp tục đề xuất dòng tạp dề có công năng phù hợp với đặc thù của từng bộ phận đồng thời tạo nên thiết kế thể hiện tốt nhất cá tính của thương hiệu. 

Việc khách hàng chia sẻ với NGÓI những thông tin quan trọng trên ngay từ thời điểm tư vấn sẽ giúp ích rất nhiều để chúng tôi tạo nên thiết kế phù hợp nhất với thương hiệu. Tạp dề đồng phục của Society Cafe – Dining là một ví dụ điển hình. Anh Frank Phạm – Youtuber Culinary Frank và cũng là người sáng lập Society đã cung cấp cho NGÓI nhiều thông tin về kiến trúc không gian và mood tone của thương hiệu. Từ những chia sẻ quan trọng của anh, chúng tôi đi đến giải pháp đồng phục mang đậm chất riêng, hoà quyện với không gian. 

Tạp dề Society đã thay thế quan điểm “đồng phục phải đúng màu thương hiệu”. Bởi đây là phương án được tính toán có chủ đích để màu sắc đồng phục tôn mình trong không gian ánh đèn vàng, kiến trúc tone xám chủ đạo cùng nội thất gỗ của quán. 

Một số khách hàng khác của NGÓI cũng lựa chọn màu sắc đồng phục khác với màu thương hiệu như Ăn Ăn Saigon, Bloom Patisserie Đà Nẵng, Aramour Coffee Roaster. Cụ thể, màu sắc thương hiệu của Bloom là đỏ, không gian có tone màu chủ đạo là be, đỏ. NGÓI đề xuất phương án tạp dề đồng phục có màu xanh lá đậm – màu đối xứng với màu đỏ trên bánh xe màu sắc. Một bản phối khá táo bạo và thú vị, khi đưa vào sử dụng ở lại không gian của Bloom đã đem đến sự tương phản, nổi bật cho đồng phục của đội ngũ.

2. Báo giá – Gửi thiết kế

Khi nhận tư vấn từ đơn vị sản xuất, bạn nên hỏi kỹ về giá cả, cụ thể là giá cho từng dòng sản phẩm và chi phí đặt cọc. Rõ ràng từ những bước đầu tiên sẽ giảm các rủi ro về sau cho bạn và cả đơn vị sản xuất.

NGÓI cho rằng thực hiện thiết kế là khâu “giải đề bài” quan trọng, ảnh hưởng lớn đến sự thành công của thiết kế. Đơn vị sản xuất cần phải dung hòa sự sáng tạo với yêu cầu của khách hàng, tính toán cẩn thận các thông số, phối màu sắc để tạo nên bản thiết kế phù hợp nhất cho thương hiệu. 

Sau khi đồng ý với báo giá, bạn sẽ nhận được bản vẽ demo từ NGÓI trong khoảng 1-2 ngày. Bản vẽ thể hiện rõ thiết kế, các chi tiết trên đồng phục để bạn duyệt trước khi đưa vào sản xuất. Một số điều bạn cần lưu tâm ở quy trình duyệt thiết kế: 

• Kiểm tra thiết kế đã đúng với yêu cầu của bạn hay chưa.
• Trình bày rõ ràng chi tiết bạn muốn thay đổi trên bản vẽ demo.
• Chốt lại những thay đổi với đơn vị sản xuất.

Ở khâu thiết kế, lắng nghe nhận xét của khách hàng là cách giúp NGÓI hoàn thiện phương án thiết kế hơn. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cần đảm bảo rằng bản vẽ demo sẽ cho khách hàng có hình dung cụ thể nhất về tạp dề, đồng phục. 

3. Sản xuất và bàn giao sản phẩm

Ở giai đoạn này, đơn vị sản xuất hoàn toàn chịu trách nhiệm triển khai phương án thiết kế và bảo đảm chất lượng sản phẩm cuối cùng. 

Sau khi hoàn thành quá trình may thành phẩm, team NGÓI sẽ tiến hành kiểm tra lỗi và đóng gói vận chuyển đến tay bạn. Một vài lưu ý khi bạn nhận bàn giao đồng phục từ đơn vị sản xuất:

• Kiểm tra chính xác số lượng và size đồng phục. 
• Đối chiếu sản phẩm với bản vẽ thiết kế đã trao đổi. 
• Kiểm tra các giấy tờ liên quan (biên nhận, biên bản bàn giao).
• Nếu phát hiện lỗi, bạn cần liên hệ ngay với đơn vị sản xuất để giải quyết vấn đề.

Trong quá trình đóng gói và vận chuyển, đồng phục sẽ khó tránh khỏi các nếp nhăn. Vì vậy, trước khi đưa vào sử dụng, bạn nên ủi đồng phục để hình ảnh đội ngũ luôn chỉn chu trong mắt khách hàng nhé. Chỉ mất vài phút là ủi, các vết nhăn sẽ biến mất ngay lập tức. Thậm chí nếu bạn dùng bàn ủi hơi nước, quá trình này sẽ tiết kiệm thời gian hơn đấy. 

Về bảo quản và cách giặt đồng phục, NGÓI cũng sẽ cung cấp đầy đủ thông tin cho khách hàng trong quá trình bàn giao sản phẩm.

Cuối cùng, một vấn đề quan trọng khác bạn cần lưu ý, đó là bảo hành sản phẩm. Chính sách bảo hành là lời cam kết của đơn vị sản xuất đối với khách hàng về việc sửa chữa sản phẩm trong một thời gian nhất định. Quy định bảo hành tại NGÓI như sau:

• Bảo hành 1 năm kể từ ngày sản xuất, áp dụng cho các sản phẩm tạp dề, áo bếp.
• Bảo hành 6 tháng áp dụng với các sản phẩm: áo thun, mũ và sản phẩm khác.
• Các sản phẩm trong thời gian bảo hành được chỉnh sửa miễn phí. Nếu khách hàng có nhu cầu cần hỗ trợ chỉnh sửa sau thời hạn bảo hành, chúng tôi sẽ thông báo chi phí tùy thuộc yêu cầu.

Chi tiết về điều kiện bảo hành và quy định đổi trả sản phẩm, bạn vui lòng tham khảo thêm thông tin tại đây.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ về quy trình và bỏ túi các lưu ý quan trọng khi thực hiện đồng phục cho đội ngũ nhân sự. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ khâu tư vấn – thiết kế – sản xuất để tạo nên mẫu đồng phục chuyên nghiệp, chất lượng cho các cộng sự. Nhắn tin cho NGÓI ngay hôm nay để được nhận tư vấn trọn gói phương án đồng phục cho doanh nghiệp của bạn nhé!

QUY TRÌNH LÀM ĐỒNG PHỤC VÀ CÁC LƯU Ý QUAN TRỌNG BẠN CẦN BIẾT

Làm đồng phục cho đội ngũ cùng với đơn vị sản xuất sẽ như thế [...]

31
Jan

CÁC BƯỚC LÀM ĐỒNG PHỤC HIỆU QUẢ MÀ BẠN CẦN

Đồng phục là một trong những yếu tố quan trọng, cần thiết cho công tác [...]

28
Dec

NÊN DÙNG CHẤT LIỆU GÌ CHO TẠP DỀ VÀ ÁO ĐỒNG PHỤC?

Chất liệu vải là yếu tố rất quan trọng để đảm bảo độ bền, đứng [...]

04
Dec

BỎ TÚI 3 LƯU Ý BẢO QUẢN HÌNH IN TRÊN ÁO ĐỒNG PHỤC VÀ TẠP DỀ LUÔN NHƯ MỚI

Chúng ta thường nghe câu nói “Tốt gỗ hơn tốt nước sơn”, chất lượng quan [...]

16
May

VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP TỪ ĐIỂM NHÌN ÁO ĐỒNG PHỤC VÀ TẠP DỀ

Văn hoá doanh nghiệp được thể hiện như thế nào qua áo đồng phục, tạp [...]

11
Apr

ESPRESSO – KHÁM PHÁ THẾ GIỚI ĐỒ UỐNG KHỔNG LỒ CHO TÍN ĐỒ CÀ PHÊ – PHẦN 3

Espresso và các biến thể cà phê của nó đã được NGÓI giới thiệu với [...]

25
Feb

The post QUY TRÌNH LÀM ĐỒNG PHỤC VÀ CÁC LƯU Ý QUAN TRỌNG BẠN CẦN BIẾT appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Cùng NGÓI bắt tay tìm hiểu ngay bạn nhé!

Bước 1: Xác định số lượng đồng phục

Tuỳ theo quy mô doanh nghiệp, bạn sẽ cần bố trí một số lượng nhân viên nhất định trong mỗi ca làm việc để nhà hàng/tiệm cà phê vận hành một cách trơn tru. Từ việc xác định số lượng các cộng sự bạn sẽ dễ dàng biết doanh nghiệp của mình cần bao nhiêu đồng phục, bao gồm cả áo đồng phục và tạp dề. 

• Về áo đồng phục: Mỗi nhân viên cần ít nhất 2-3 áo đồng phục để mặc và thay đổi cho những ngày làm việc sau đó. 
• Về tạp dề đồng phục: Để xác định đúng số lượng tạp dề cho nhân viên, bạn hãy lưu ý 2 câu hỏi của NGÓI dưới đây nhé.
  

  1. Bạn có muốn phân chia các bộ phận và quản lý nhân sự bằng tạp dề và áo đồng phục không?

  Trong quá trình tư vấn cho các khách hàng, NGÓI thường thấy ở mô hình nhà hàng sẽ có sự phân chia đồng phục giữa bộ phận Front of House (lễ tân, nhân viên phục vụ, thu ngân, barista) và bộ phận Back of House (chef, sous chef). Điều này có nghĩa là hai bộ phận sẽ có đồng phục khác nhau. Thường thấy nhất là tạp dề full/half + áo sơ mi/áo thun cho bộ phận Front of House và tạp dề full/half + áo bếp cho bộ phận Back of House. Sự phân chia này sẽ giúp ích cho quá trình vận hành, quản lý nhân sự. Đồng thời tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp cho đội ngũ.

  

  2. Mỗi nhân viên sẽ có tạp dề đồng phục riêng không hay sẽ có một lượng tạp dề nhất định để các nhân viên thay phiên sử dụng ở mỗi ca làm việc?

  Bởi sở hữu chiếc tạp dề đồng phục cho riêng mình sẽ khuyến khích nhân viên làm việc hiệu quả và thêm yêu quý, trân trọng công việc. Còn sử dụng tạp dề luân phiên sẽ giúp doanh nghiệp giải quyết bài toán tối ưu chi phí. Tuy nhiên song song đó mật độ sử dụng cao hơn cũng rút ngắn thời gian cần thay mới tạp dề. 

Bước 2: Xác định ngân sách đầu tư cho đồng phục

Đây là một bước không thể thiếu khi bạn thực hiện đồng phục cho đội ngũ. Mức ngân sách phù hợp cần được xem xét và ấn định dựa trên nhiều yếu tố như số lượng đồng phục, chất lượng bạn mong muốn (giá rẻ, tầm trung hay cao cấp), chất liệu của đồng phục, thời gian sử dụng – thay mới đồng phục.

Thế nhưng, bạn cũng có thể xác định ngân sách đầu tư cho đồng phục ở góc độ định vị thương hiệu – brand positioning. Định vị thương hiệu là quá trình nỗ lực của thương hiệu để tạo nên hình ảnh cụ thể, liên tưởng trong nhận thức của khách hàng. Hay nói đơn giản, định vị thương hiệu là điều khách hàng nhớ ngay đến thương hiệu khi nghe đến tên hoặc cơ hội tiếp xúc với thương hiệu.

Trong quá trình vận hành cũng như định vị thương hiệu, những giá trị doanh nghiệp muốn truyền tải có thể được thể hiện qua nhiều yếu tố. Đồng phục là một trong những yếu tố đó. Dù đồng phục là một chi tiết nhỏ nhưng đặt trong bức tranh tổng thể vẫn rất quan trọng, phối hợp cùng các yếu tố khác để xây dựng hình ảnh mà thương hiệu mong muốn đem đến khách hàng. Thiết kế đồng phục đẹp, chất lượng, đồng điệu với màu sắc thương hiệu sẽ góp phần tạo nên sự chỉn chu, chuyên nghiệp của đội ngũ. 

Cửa hàng flagship của Highlands Coffee là một case study hay về định vị thương hiệu trong ngành F&B mà bạn có thể tham khảo trong quá trình xem xét vấn đề thương hiệu gắn liền với đồng phục. Nếu là khách quen của Highlands, chắc hẳn bạn đã quen thuộc với đồng phục tạp dề đen và áo đỏ tại hệ thống cửa hàng bán lẻ. Thế nhưng, ở cửa hàng flagship 5G mới khai trương gần đây của thương hiệu này, bạn sẽ nhìn thấy sự đầu tư cao hơn về đồng phục. 

Một Highlands thật khác với 3 quầy pha chế, có khu vực rang cà phê và không gian đậm chất văn hoá Việt Nam. Vì vậy, tạp dề đồng phục của đội ngũ cũng đòi hỏi một thiết kế độc đáo, khác biệt và nâng tầm so với tạp dề thường thấy ở cửa hàng bán lẻ.

Bên cạnh đó, đồng phục không chỉ đơn thuần là trang phục mặc để làm việc mà còn có thiết kế công năng phù hợp hỗ trợ nhân viên hoàn thành công việc của họ. Trong suốt 5 năm làm việc với các doanh nghiệp F&B, NGÓI luôn kiên định với nguyên tắc tạo nên những sản phẩm đồng phục tốt vừa đảm bảo công năng vừa mang tính thời trang để phục vụ tốt nhất cho người mặc. 

Vậy nên, xác định ngân sách cho đồng phục cần được xem xét dựa trên nhiều khía cạnh như số lượng, chất lượng và đặc biệt là định hướng xây dựng branding thương hiệu, văn hoá doanh nghiệp. Mức chi tiêu cho đồng phục phù hợp với định hướng cũng được xem như một phi vụ đầu tư xứng đáng về lâu dài cho doanh nghiệp.

Bước 3: Tìm ý tưởng về mẫu đồng phục

Đồng phục không chỉ được nhìn ở khía cạnh quản lý nhân sự mà còn giúp ích cho hành trình xây dựng thương hiệu của bạn. Nếu được hỏi về đồng phục của một vài thương hiệu gây ấn tượng mạnh, những cái tên nào sẽ xuất hiện đầu tiên trong đầu bạn? Điều này chứng tỏ, đồng phục đã hoàn thành nhiệm vụ branding cho thương hiệu đấy.

Vậy bạn có thể tìm kiếm ý tưởng cho mẫu đồng phục của thương hiệu mình ở đâu và như thế nào?

Đầu tiên, bạn có thể tìm ý tưởng từ website Pinterest. Hãy thu thập tất cả những hình ảnh hay chi tiết mà bạn cảm thấy phù hợp để dần dần có bức phác thảo ý tưởng về mẫu đồng phục bạn mong muốn. Ngoài ra, bạn có thể tìm kiếm website hoặc fanpage của một số đơn vị thiết kế – sản xuất đồng phục để xem qua những thiết kế, sản phẩm của họ. Thậm chí, việc tìm hiểu, quan sát đồng phục của các đối thủ cạnh tranh cũng sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng đấy. 

Gợi ý nhỏ từ NGÓI, bạn có thể tham khảo, tìm kiếm ý tưởng đồng phục cho các cộng sự qua thư viện mẫu dưới đây.

Bước 4: Lựa chọn đơn vị thiết kế – sản xuất đồng phục uy tín

Đây là khâu mang tính chất quyết định rất lớn đến việc thực hiện hoá ý tưởng của bạn và đảm bảo chất lượng đồng phục. Vì vậy, bạn cần cân đo đong đếm, xem xét thật kỹ giữa rất nhiều đơn vị khác nhau để lựa chọn đơn vị phù hợp nhất, tốt nhất với điều kiện ngân sách, đồng thời đáp ứng được yêu cầu của thương hiệu. 

Bạn nên lập danh sách 3-4 đơn vị chuyên thiết kế – sản xuất đồng phục. Sau đó, tìm hiểu về họ qua các kênh truyền thông như mạng xã hội (Facebook, Instagram), website và liên hệ tư vấn, trao đổi thông tin.

NGÓI mách cho bạn một mẹo hữu dụng khi tìm kiếm – lựa chọn đơn vị sản xuất đồng phục. Đó là hãy thăm hỏi và tin vào sự giới thiệu từ những mối quan hệ trong ngành. Những trải nghiệm thực tế từ những khách hàng đã sử dụng dịch vụ là  rất đáng tin cậy khi bạn tìm hiểu đơn vị sản xuất đồng phục. 

Một số tiêu chí bạn có thể dùng để đánh giá các đơn vị sản xuất đồng phục. 

• Mẫu mã, thiết kế đồng phục họ đã và đang thực hiện có phù hợp với ý tưởng của bạn không?
• Khách hàng của họ là ai? 
• Chất liệu làm đồng phục là gì?
• Sản phẩm đồng phục của các khách hàng trước đây có chất lượng như thế nào?
• Cam kết chất lượng của đơn vị như thế nào?

“Tai nghe không bằng mắt thấy”, tận mắt xem xét chất liệu vải và các mẫu đồng phục của các đơn vị sản xuất sẽ giúp bạn dễ dàng so sánh và chọn nơi phù hợp nhất. 

Hai chất liệu vải hàng đầu tại NGÓI cho tạp dề và áo đồng phục. Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn về chất liệu vải ở bài viết dưới đây. 

Vậy là NGÓI đã cùng bạn tìm hiểu 4 bước giúp doanh nghiệp thực hiện đồng phục cho đội ngũ. Hy vọng bạn và các cộng sự đã có thêm những thông tin hữu ích trong quá trình làm đồng phục. Bạn hãy ứng dụng các bước trên và chia sẻ với NGÓI kết quả nhé! Chờ tin từ bạn.

Với kinh nghiệm nhiều năm làm việc cùng các doanh nghiệp F&B trong và ngoài nước, NGÓI luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ khâu tư vấn – thiết kế – sản xuất để tạo nên mẫu đồng phục chuyên nghiệp, chất lượng cho các cộng sự. Dù bạn chưa có ý tưởng hay chỉ mới nhen nhóm vài chi tiết, chúng tôi sẽ giúp bạn cụ thể hoá chúng dựa trên concept, cá tính thương hiệu và mức ngân sách. Như vậy, đồng phục vừa đảm bảo hiệu quả công năng, tối ưu chi phí vừa mang dấu ấn thương hiệu. 

Nếu bạn đang băn khoăn về các phương án sản xuất đồng phục, đừng ngần ngại nhắn tin cho NGÓI để được tư vấn giải pháp phù hợp và tốt nhất cho bạn!

The post CÁC BƯỚC LÀM ĐỒNG PHỤC HIỆU QUẢ MÀ BẠN CẦN appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Bạn có từng biết đến Zappos – hãng giày được mệnh danh là “đế chế” phân phối giày trực tuyến lớn nhất thế giới chưa? Nhắc đến Zappos người ta sẽ nghĩ ngay đến văn hoá doanh nghiệp “Wow” độc đáo và ấn tượng của Zappos, văn hoá này được các chuyên gia đánh giá là huyền thoại. 

Nói như vậy để chúng ta hiểu rằng tên của một doanh nghiệp, đồng thời ta cũng sẽ nhớ đến văn hoá của doanh nghiệp, đặc biệt là với những ai từng làm việc tại đó. Thế nhưng ở khía cạnh đồng phục – một chi tiết nhỏ trong quá trình vận hành, phát triển và branding của một công ty, chúng ta có thể nhìn thấy được câu chuyện văn hoá của công ty không? 

Văn hoá doanh nghiệp là gì?

NGÓI tin rằng mỗi chúng ta sẽ có những định nghĩa khác nhau về văn hoá doanh nghiệp. Ngay cả khi bạn tìm kiếm từ khoá “văn hoá doanh nghiệp là gì?” trên công cụ tìm kiếm, bạn đã nhận được đến hơn 60 triệu kết quả. 

Để NGÓI kể bạn nghe về một góc nhìn khác về văn hoá doanh nghiệp nhé, báo trước với bạn là sẽ cần tưởng tượng nhiều đó.

Trong buổi trò chuyện 4 nguồn “năng lượng” tổ chức cần phải có, doanh nhân Lê Bá Thông (nhà sáng lập và CEO của TTT Corporation) cho biết các nhà khoa học quản trị đã nghiên cứu về thẻ điểm cân bằng (balanced scorated) để đánh giá doanh nghiệp qua 4 yếu tố. Đó là nguồn lực (nguồn vật lực và nguồn nhân lực), quy trình, khách hàng, tài chính. 4 yếu tố này được thể hiện qua sơ đồ cây doanh nghiệp. Bạn có thể hình dung đơn giản rằng:

Doanh nhân Lê Bá Thông gửi gắm một đúc kết riêng của chính ông qua sơ đồ cây doanh nghiệp này. Văn hoá doanh nghiệp là được xem là “nhựa cây”. Nguồn dinh dưỡng được lấy từ “rễ cây” – nguồn lực được vận chuyển chạy dọc theo “thân cây” – quy trình của doanh nghiệp và từ đó đi đến nuôi dưỡng “lá cây” – khách hàng và gặt hái những “quả ngọt” – tài chính. 

Nhìn nhận theo góc độ này, NGÓI hiểu rằng:

Đọc đến đây, nếu bạn có suy nghĩ riêng về văn hoá doanh nghiệp, hãy chia sẻ với NGÓI bằng cách để lại bình luận của bạn nhé!

Chi tiết nhỏ kể câu chuyện lớn

Tìm hiểu kha khá về văn hoá doanh nghiệp, tụi mình biết rằng những giá trị cốt lõi của doanh nghiệp được biểu lộ qua rất nhiều thứ. Nhiều thứ lớn và sâu sắc hơn cả đồng phục. Vì vậy, NGÓI cho rằng “đồng phục” chỉ là một chi tiết nhỏ nhưng quan trọng, hợp lực với các yếu tố khác để hoàn thành nhiệm vụ lớn chính là xây dựng văn hóa doanh nghiệp. 

Văn hoá doanh nghiệp được thể hiện như thế nào qua đồng phục?

Với kinh nghiệm sản xuất đồng phục cho các doanh nghiệp F&B hơn 4 năm qua, những chia sẻ từ khách hàng trong quá trình tư vấn và thiết kế giúp NGÓI định hình được tinh thần của doanh nghiệp và thông điệp muốn gửi gắm trong đồng phục. 

Những từ khóa (keywords) về cá tính của thương hiệu như “sang trọng”, “tinh tế”, “gần gũi”, “độc đáo” hay chia sẻ về kiến trúc, mong muốn riêng của chủ doanh nghiệp đều là chất liệu quan trọng. Để dựa vào đó, tụi mình đưa gợi ý về thiết kế tạp dề, loại vải hay phối phụ kiện, kết hợp màu sắc ra sao. Giải pháp đồng phục được đưa ra cần phải nói được tinh thần của doanh nghiệp. 

Tinh thần dễ mến, gần gũi toát lên từ đồng phục Banan

Như câu chuyện của chiếc tạp dề Banan, cô chủ của Banan chia sẻ chị mong muốn mỗi khách hàng đến Banan đều cảm nhận được sự gần gũi, cởi mở và thân tình. Màu sắc thể hiện được tinh thần ấy phải là những gam màu tươi sáng, gợi ở cảm giác quen thuộc, dễ mến ở người tiếp nhận. Sau quá trình bàn bạc, trao đổi, NGÓI đã thực hiện thiết kế tạp dề Banan phối màu xanh lá non ở thân tạp dề và màu cam sữa ở phần dây. 

Văn hoá doanh nghiệp thể hiện mọi khía cạnh, kể cả đồng phục

Với Eggyolk – một người bạn chuyên specialty coffee của NGÓI ở Hà Nội, một giá trị xuyên suốt là đem lại cà phê chất lượng, từ đó đem lại niềm vui tinh thần cho khách hàng. Và giá trị văn hoá này được thấm nhuần ở phong cách làm việc và thái độ của nhân viên, đồng thời cũng được thể hiện ở xuyên suốt trong cách Eggyolk truyền thông về mình trên các kênh mạng xã hội. Vậy giá trị ấy được bộc lộ thế nào qua đồng phục tạp dề?

Gam màu được chọn lựa trong thiết kế tạp dề Eggyolk là màu vàng, cam. Hai màu sắc này thuộc gam màu nóng, luôn có khả năng gợi lên cảm xúc vui vẻ, năng lượng tích cực, nhiệt thành ở người nhìn. 

Đồng phục thôi vẫn chưa đủ!

Thế nhưng, tạp dề biết kể chuyện thôi vẫn chưa đủ, sự gần gũi, cởi mở hay niềm vui, sự tích cực cần đến trực tiếp từ ánh mắt, nụ cười, cử chỉ và cách giao tiếp với khách hàng của nhân viên. Tạp dề hay áo đồng phục sẽ cùng đội ngũ của bạn thể hiện văn hoá doanh nghiệp. 

Đồng phục cũng góp phần lan toả văn hoá doanh nghiệp trong nội bộ vận hành. Khoác lên chiếc áo đồng phục hay tạp dề nói lên rằng bạn thuộc về một tổ chức, đội nhóm nào đó. Những điều bạn đã và đang làm đều có ý nghĩa đến sự phát triển của công ty và cả sự phát triển của chính mình.

Ở Bakes Saigon, bạn có thể nhìn thấy hình ảnh các bạn thợ bánh mặc tạp dề tỉ mỉ và trau chuốt trong từng công đoạn. Các bạn được ví von như những chú ong chăm chỉ trên hành trình Hạnh phúc – Sáng tạo – Trách nhiệm.

Đồng phục – yếu tố quan trọng giúp nhận diện thương hiệu

Khi nhắc đến một quán cafe hay một nhà hàng yêu thích, những điều bạn có thể nhớ ngay đến là gì?

Món ăn – thức uống signature, giá cả, không gian và cảm xúc nơi chốn ấy đem lại cho bạn mỗi lần ghé thăm” – NGÓI tin rằng đây sẽ là những đáp án hiện ra đầu tiên trong đầu bạn. Tuy vậy, theo sau đó, bạn cũng sẽ nhớ đến cả màu sắc thương hiệu hay kiểu dáng đồng phục của nhân viên.

Màu sắc thương hiệu được áp dụng vào tạp dề hay áo bếp nhằm để “gây thương nhớ” cho bạn nhiều hơn về thương hiệu đó. Khi bạn bắt gặp liên tục màu sắc thương hiệu, hình ảnh nhân viên mặc đồng phục ở tại quán, qua kênh truyền thông, bộ não của bạn sẽ dần ghi nhớ, nhận diện và tăng cảm tình với thương hiệu. Như vậy, đồng phục cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp khách hàng nhận biết thương hiệu tốt hơn. 

NGÓI có một thử thách nhỏ dành cho bạn. Bạn hãy kiểm chứng xem bạn nhớ được bao nhiêu quán quen dựa vào các hình ảnh dưới đây nhé! Bắt đầu nào.

Nếu bạn đoán đúng tên thương hiệu nào đó ở trên, vậy có nghĩa là tạp dề đồng phục đã hoàn thành tốt nhiệm vụ branding và tăng độ nhận diện cho doanh nghiệp F&B rồi đấy. Đồng phục là yếu tố không thể thiếu trong quá trình xây dựng văn hoá doanh nghiệp và cả câu chuyện làm thương hiệu nữa. 

Qua bài viết này, mong rằng bạn đã hiểu được sự đóng góp của đồng phục trong quá trình kể và lan toả văn hoá doanh nghiệp trong vận hành nội bộ và giao tiếp với khách hàng. 

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị thực hiện đồng phục ngành F&B uy tín và chất lượng, NGÓI sẽ đồng hành cùng bạn tạo nên đồng phục tốt nhất cho đội ngũ. Nhắn tin cho NGÓI để được tư vấn và báo giá bạn nhé!

Tham khảo bài viết liên quan: 

• Tìm hiểu về quy trình và thời gian sản xuất đồng phục NGÓI
• Các dòng tạp dề của NGÓI

The post VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP TỪ ĐIỂM NHÌN ÁO ĐỒNG PHỤC VÀ TẠP DỀ appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Từ những ngày đầu nghiên cứu và phát triển sản phẩm, NGÓI phân tích nhiều loại vải, cuối cùng lựa chọn ra loại phù hợp và ưng ý nhất để tạo nên chiếc tạp dề cao cấp và chất lượng tốt. Đó là thành phần vải gì? Mời bạn đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu tường tận nhé!

Thành phần vải tốt nhất tạo nên tạp dề NGÓI – Kaki thun

Thành phần vải tốt nhất NGÓI luôn ưu tiên sử dụng trong các dòng tạp dề chuyên nghiệp là vải kaki thun cao cấp.

Khi khách hàng tìm đến NGÓI, tụi mình đều mong khách có thể đến văn phòng để xem tận mắt, sờ tận chất vải để cảm nhận, đánh giá và lựa chọn thành phần vải, thiết kế yêu thích. Bởi vì, chỉ cần chạm vào từng thớ vải, bạn sẽ nhận thấy điều khác biệt giữa tạp dề NGÓI và các dòng tạp dề khác trên thị trường. 

Đầu tiên, mình giới thiệu một chút với bạn về “tập hợp mẹ” kaki và “tập hợp con” kaki thun nhé.

Lịch sử và cấu trúc vải kaki

Vải kaki nguyên bản có màu nâu pha với màu vàng nhạt, xuất hiện lần đầu tiên ở Ấn Độ. Kaki được thực dân Anh ở nước này sử dụng làm quân phục năm 1846, thay thế trang phục bằng len màu đỏ nổi bật vốn có của đội quân Anh. Cái tên “kaki” được lấy cảm hứng từ màu sắc đặc trưng của những con đường ở Ấn Độ. 

Vải kaki được dệt từ sợi cotton hoặc sợi len. Ưu điểm của kaki là có độ bền cao. Bạn có biết điều gì tạo nên điểm nổi trội này cho kaki không? Tất cả nhờ vào kỹ thuật dệt, sợi vải kaki được dệt bằng phương thức kết hợp sợi dọc và sợi ngang, tạo nên kiểu vân chéo. Chất liệu vải kaki được đánh giá là một trong những loại vải bền chắc nhất. Vì thế, vải kaki được ứng dụng may quân phục, chính thức được ban hành năm 1848. 

Thời điểm Chiến tranh thế giới II, vải kaki được sử dụng rộng rãi hơn. Quân đội Mỹ lúc bấy giờ được nhận diện bởi quân phục chất vải kaki. 

Kaki thun cao cấp – chất liệu tốt nhất cho đồng phục của bạn

Tiếp theo, mời bạn tìm hiểu “tập hợp con” kaki thun nào. Đây là một nhánh của vải kaki có pha thêm chất liệu thun. Kaki thun mang đầy đủ đặc tính của kaki như độ bền cao và 3 không – không nhăn nhàu (bay nhão), không xù lông, không bay màu. Đặc biệt, vì có pha thun nên vải kaki thun có độ rũ nhất định, tạo nên sự mềm mại, không quá khô cứng cho trang phục. 

Với ưu điểm về đặc tính vải, đối với đánh giá riêng của NGÓI qua quá trình thử nghiệm lâu dài, kaki thun là chất liệu tốt nhất để tạo nên tạp dề đồng phục hoàn hảo, chất lượng và chuyên nghiệp cho đội ngũ. 

Lựa chọn dòng vải kaki thun cao cấp, NGÓI đảm bảo độ bền và chất lượng của tạp dề. Các khách hàng của tụi mình thường sẽ yêu cầu tái sản xuất sau từ 1-3 năm sử dụng. Vậy nên, bạn yên tâm về độ bền nhé! Ngoài ra, việc đầu tư đồng phục chất lượng ngay từ đầu sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí thay vì thay mới tạp dề thường xuyên.

Ngày nay, công nghệ nhuộm vải phát triển nên bảng màu vải kaki thun rất đa dạng màu sắc. Bạn có thể thoải mái lựa chọn màu tạp dề phù hợp nhất với thương hiệu. 

Các dòng tạp dề tại NGÓI sử dụng vải kaki thun cao cấp là basic full apron, pro apron (tạp dề 2in1) và pespoke apron (tạp dề customize theo yêu cầu). Bạn có thể tìm hiểu kỹ lưỡng nhất về 3 loại tạp dề trên và thư viện mẫu tại đây. 

Yêu thích sự tự nhiên, thô mộc – Hãy chọn tạp dề linen

Khác với kaki, bạn có thể tìm thấy ở vải linen sự mềm mại, tự nhiên và thô mộc. Đó cũng là lý do NGÓI dùng chất liệu linen cao cấp Thái Lan cho hai bộ sưu tập Adorable Home và The Slight. Hai dòng tạp dề này phù hợp với những bạn thuộc team “Yêu bếp, yêu nhà”, thích bếp núc và tìm thấy niềm vui khi làm việc nhà, trang trí tổ ấm. 

Linen là vải sợi tự nhiên, được dệt từ phần thân và gốc của cây lanh. Sợi lanh thanh mảnh, có tính dai nên vải linen chắc và có độ bóng mượt hơn vải cotton. Vì là sợi tự nhiên nên linen thấm hút rất tốt, có độ mỏng nhẹ, mềm mại. Mặc dù vậy, hạn chế của linen rất dễ nhăn khi người mặc hoạt động mạnh, đi lại nhiều. Vải linen thường được ưa chuộng sử dụng trong tạp dề nấu ăn, làm bánh tại gia hơn. Vì vậy, NGÓI sẽ khuyến khích bạn sử dụng vải kaki thun cho tạp dề đồng phục để luôn có sự chỉn chu, chuyên nghiệp 24/24 trong mỗi giờ làm việc.

Chọn chất vải theo cá tính thương hiệu

Khoan, khoan, nói như vậy không có nghĩa là bạn không thể sử dụng vải linen cho tạp dề đồng phục. Nếu tính cách thương hiệu nghiêng về sự gần gũi, mộc mạc và tự nhiên, tạp dề linen có thể giúp bạn bộc lộ rõ nhất cá tính của thương hiệu. 

Thiết kế tạp dề của Monday Morning Coffee là trường hợp như thế. NGÓI chọn biến hóa tạp dề theo phong cách riêng của tiệm. Đến Monday Morning, bạn sẽ không có cảm giác đến một tiệm cafe, mà sẽ là cảm giác được về nhà. Không ai trở nên cô đơn khi đến tiệm, dù là lần đầu tiên ghé. Một chiếc tạp dề linen nhẹ nhàng cũng như cảm giác khi bạn tìm đến “những ly cà phê không vội vã” ở Monday Morning.

Nhưng mà, bạn cần cân đo đong đếm kỹ giữa hai lựa chọn kaki và linen trước khi quyết định nhé. 

Một điểm đặc trưng của các loại vải sợi tự nhiên như cotton, linen, len là độ co rút. Điều này có nghĩa là sau lần giặt đầu tiên, tạp dề sẽ có sự thay đổi kích thước nếu nhà sản xuất không xử lý vải cẩn thận trước khi may. Và ở NGÓI, bạn sẽ sử dụng tạp dề linen thoải mái mà không phải lo lắng bị co rút, vì tụi mình đều xử lý vải trước khi may thành phẩm. 

Nếu bạn băn khoăn về các vấn đề vải vóc khi chọn đồng phục, bạn có thể đọc bài viết Từ điển vải vóc phần 1 – Những điều bạn chưa biết về vải vóc tại đây. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích về vải. 

Sự cá tính, độc đáo hiện diện trong đồng phục – Denim

Bên cạnh hai loại vải trên, denim là một chất liệu vải đem lại cho đồng phục sự mạnh mẽ và độc đáo. Denim là loại vải dệt từ sợi cotton. Các sợi chàm chạy dọc và sợi trắng chạy ngang theo phương pháp dệt chéo nên denim bền và có vẻ ngoài thô cứng. Điểm hạn chế của denim là nặng, giữ màu kém và ít có độ co giãn. Thế nhưng, vải denim khi bạc màu lại trông rất cá tính, “bụi bụi”, đây là đặc điểm khiến nhiều người say mê loại vải này. 

Bạn có từng nhầm lẫn giữa “denim” và “jeans” chưa?

Denim là thành phần vải dùng để làm ra jeans. Jeans dùng để chỉ trang phục. 

Tên gọi “denim” bắt nguồn từ một loại vải có tên Serge de Nimes được làm ở thành phố Nimes của nước Pháp. Vải này được dùng để may áo khoác, áo hoodie, chân váy… 

Ứng dụng vải denim vào tạp dề đem lại phong cách mạnh mẽ, cá tính và có hơi chút “bụi bặm” street style. Bạn có thể phối phụ kiện dây da để đồng phục có thêm điểm nhấn sang trọng, độc đáo. 

Phương án tạp dề 2 lớp kaki thun cao cấp

Trong quá trình sản xuất tạp dề cao cấp trong suốt 4 năm qua, NGÓI phát hiện vải denim sẽ không phù hợp để tái sản xuất cho những lần tiếp theo. Bởi vì sự hạn chế trong nguồn cung cấp vải denim cho người có nhu cầu số lượng lẻ tại Việt Nam. Mỗi cây vải denim bán ra hầu như khó tìm lại được giống như cũ. Hay, mỗi đợt nhuộm, màu sắc vải denim ít nhiều có sự chênh lệch. Bạn sẽ khó tìm lại “y như đúc” màu vải denim bạn ưng ý ban đầu. 

Chất liệu denim dày dặn, cứng cáp khá phù hợp với công việc của các chef phải thường xuyên tiếp xúc với bếp nóng. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nếu bạn muốn tải sản xuất tạp dề đồng phục, NGÓI sẽ đề xuất phương án sử dụng tạp dề hai lớp kaki thun. Dòng tạp dề này sẽ thỏa mãn yêu cầu của những vị khách mong muốn sự dày dặn, cứng cáp nhưng vẫn đủ sự mềm mại. 

Như tạp dề team bếp của Esta Restaurant, Elgin Restaurant, CTY Kitchen & Bar là thiết kế tạp dề gồm hai lớp kaki thun để tăng độ dày dặn, cứng cáp và đứng form cho đồng phục. Hai lớp vải kaki cũng dày tương tự denim, trở thành “lá chắn” tốt để bảo vệ vùng ngực của người sử dụng. 

Tạp dề kaki thun hai lớp được các đầu bếp yêu thích. Đặc biệt, mẫu tạp dề này với sắc nâu là thiết kế best seller của NGÓI. Với tạp dề cá nhân, bạn có thể thêu tên riêng hoặc logo, đừng ngại nói cho tụi mình biết yêu cầu của bạn. 

Phương án tạp dề kaki thun phối phụ kiện da

Tụi mình thường được hỏi về tạp dề canvas hoặc denim như một quan niệm hơi có phần mặc định của nhóm khách Bartender. Có lẽ do đặc tính cứng cáp, tạo cảm giác mạnh mẽ mà các loại chất liệu kể trên sẽ hay được sử dụng hơn. Tuy nhiên, ở NGÓI, bạn sẽ được gợi ý một thiết kế tạp dề độc đáo, cá tính mạnh mẽ không kém cạnh gì. Đó là thiết kế tạp dề kaki thun phối cùng các phụ kiện da và nút đồng.

Phụ kiện da đi đôi với kaki thun cao cấp sẽ đem lại vẻ ngoài khác biệt, sang trọng và chuyên nghiệp cho tạp dề đồng phục. Bạn không lo kaki thun sẽ làm tạp dề trông kém ngầu, vì khi với một thiết kế bắt mắt, hoặc kết hợp 2 lớp dầy dặn nó sẽ nổi bật hơn những chiếc tạp dề denim “quen quen” từ đó đến giờ. Các khách hàng của NGÓI đã thử và hoàn toàn bị chinh phục đó.

Bên cạnh đó, với chất liệu kaki thun, bạn cũng sẽ dễ dàng hơn trong khâu giặt, vệ sinh đồng phục nhưng vẫn giữ được độ bền màu của vải. Các phụ kiện da sẽ được NGÓI thiết kế để bạn dễ tháo rời, vệ sinh riêng.

Bạn đã sẵn sàng để thử thiết kế đặc biệt này chưa?

Thiếu thành phần vải này, tạp dề NGÓI sẽ bớt đi sự hoàn hảo

Đó là lớp lót phi lụa Nhật ở mặt sau tạp dề. Đối với những khách hàng sành về thời trang cao cấp, dễ dàng nhận ra vải phi lụa Nhật cao cấp NGÓI sử dụng là loại vải thường được dùng để làm lớp lót của áo vest. Lớp lót mềm, không bí nóng vì không bị lạm dụng sợi polyester, sẽ giúp tạp dề hạn chế thấm nước làm ướt quần áo của người mặc. Ngoài ra lớp lót giữ cho tạp dề định hình form dáng, đồng thời tăng tính thẩm mỹ cho cả phần mặt sau của tạp dề.

Sau bài viết này, chắc hẳn bạn đã hiểu những thành phần vải góp phần tạo nên chiếc tạp dề cao cấp từ NGÓI. Cuối cùng, tụi mình mong rằng bạn sẽ có lựa chọn chất vải phù hợp nhất cho đồng phục của đội ngũ nhé. 

Nếu có thắc mắc, cần tư vấn về các phương án sản xuất đồng phục, đừng ngần ngại liên hệ với NGÓI. Tụi mình luôn sẵn sàng tư vấn cho bạn giải pháp tốt nhất!

Hẹn gặp bạn trong bài viết tiếp theo. 

The post THÀNH PHẦN VẢI TẠO NÊN TẠP DỀ CAO CẤP TỪ NGÓI APRON appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Nhắc đến các thương hiệu cà phê nổi tiếng, bạn dễ dàng nhớ ngay đến màu sắc của logo hay đồng phục của họ. Vì vậy màu sắc là một điểm mấu chốt khi bạn làm đồng phục cho tiệm cà phê của mình. 

Bài viết này sẽ đưa ra cho bạn một số gợi ý màu sắc tạp dề tiệm cà phê nhé.

Sức mạnh của màu sắc

Có thể nói màu sắc là một dạng giao tiếp phi ngôn ngữ. Bằng thị giác, vốn hiểu biết của mình, bạn có thể hiểu những nội dung mà màu sắc truyền tải. Màu sắc ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý của chúng ta. Bạn cảm thấy nhiệt huyết, nhiều năng lượng hơn khi tiếp xúc với màu đỏ. Màu xanh lá lại đem cho bạn nhiều sức sống, sự lạc quan, hy vọng và cả sự thân thiện, gần gũi. 

Bên cạnh đó, sử dụng màu sắc một cách thông minh trên đồng phục sẽ giúp bạn truyền thông hiệu quả cho thương hiệu của mình. 

Bạn mong muốn đem lại cho khách hàng cảm giác gì khi bước vào cửa hàng? 
Bạn có thể truyền tải thông điệp đó qua màu sắc của tạp dề đồng phục.

Như “Gần gũi”, “Dễ mến” là những gì mà cô chủ của Banan Fukuoka Saigon mong muốn đem lại cho mỗi vị khách khi đến tiệm. Cũng vì thế mà thiết kế tạp dề danh cho Banan được phối màu xanh là và màu cam tươi sáng. Sắc cam được lấy từ logo của Banan như một cách thể hiện thương hiệu trên đồng phục. Đồng thời cũng ẩn chứa thông điệp của tiệm. 

Ngôn ngữ của màu sắc

Chúng ta đã từng nghe qua câu chuyện màu sắc của tạp dề đồng phục của Starbucks. Màu sắc tạp dề được xem như cách thể hiện năng lực của barista. Tạp dề màu xanh lá thường thấy ở đồng phục của nhân viên, cấp bậc cơ bản. Nhưng nếu barista nào diện tạp dề màu đen, đó là tạp dề của coffee master. Họ phải hoàn thành khóa đào tạo và được công nhận có kiến thức chuyên môn về cà phê. Hay tạp dề màu tím là dành cho những nhân viên đạt giải vô địch barista trên thế giới. Mỗi lần “thay màu” tạp dề là mỗi lần barista được chứng minh khả năng và sự tiến bộ của mình. 

Màu sắc có “ngôn ngữ” truyền đạt riêng. Bạn cần đưa ra quyết định kỹ lưỡng khi lựa chọn màu sắc tạp dề để tận dụng tối đa sức mạnh của chúng nhé. Bạn có thể tham khảo ý nghĩa của các màu ở bảng dưới đây. 

Gợi ý màu sắc tạp dề đồng phục tiệm cà phê

Trong quá trình làm việc với nhiều khách hàng trong lĩnh vực F&B, NGÓI nhận ra không chỉ có màu sắc thương hiệu được sử dụng cho tạp dề. Có những màu sắc liên quan đến ngành công nghiệp cà phê nói riêng được nhiều khách hàng ưu ái lựa chọn. Bạn có tò mò về những màu sắc ấy không?

Cùng điểm qua 3 gợi ý màu sắc thường sử dụng cho tạp dề tiệm cà phê, bạn nhé!

Màu nâu – hạt cà phê được đánh thức hương vị

Vừa nhắc đến từ “cà phê”, bạn có nghĩ ngay đến những hạt cà phê rang hay tách cà phê nâu đậm sóng sánh. Có lẽ cũng bởi vì vậy mà tạp dề có sắc nâu dường như là mẫu tạp dề best seller của NGÓI. Đa số những khách hàng cà phê đều lựa chọn màu nâu cho đồng phục của tiệm. 

Không phải tự nhiên mà màu nâu được ưu ái lựa chọn đến thế. Để có được sắc nâu quyến rũ, dậy mùi hương, hạt cà phê phải trải vô số công đoạn “from farm to cup”. Từ trái cà phê chín đỏ mọng, trải qua quá trình sơ chế loại bỏ lớp thịt quả, chỉ còn lại hạt nhân.

Hạt cà phê tiếp tục “phiêu lưu” đến nhà máy rang. “Lửa thử vàng, gian nan thử sức”, hạt cà phê đối mặt với nhiệt độ và những quy chuẩn khắt khe mới có thể phát triển được hương vị tiềm ẩn. Bến đỗ của cuối cùng của hạt cà phê là tiệm cà phê – nơi chúng hoàn thành sứ mệnh đem lại thức uống ngon, một trải nghiệm vị giác cho người uống. 

Màu sắc ghi nhận công sức trong ngành cà phê

Quả thật, hạt cà phê muốn có được màu nâu tuyệt đẹp kia thì phải đi qua rất nhiều chặng đường. Và đó cũng là tâm sức của bác nông dân, anh thợ rang. Lựa chọn sắc nâu cho tạp dề không chỉ bởi vì màu sắc ấy phù hợp với tiệm cà phê. Mà đó còn là một sự ghi nhận công sức của những người làm việc trong lĩnh vực cà phê – pha chế. 

Với bảng màu đa dạng của vải kaki thun ở NGÓI, bạn có thể phối hợp nhiều sắc độ nâu khác nhau để tạo nên một chiếc tạp dề hài hòa, đẹp đẽ. Ngoài ra, phương án thiết kế đưa ra cũng có thêm lựa chọn phối thêm chi tiết bằng da của dây đeo hoặc túi tạp dề. Chi tiết da sẽ đem lại cảm giác sang trọng, chuyên nghiệp cho đồng phục. 

Tuy nhiên để không lạm dụng việc sử dụng da động vật, NGÓI hướng đến hạn chế tối đa và tìm phương án thay thế cho khách hàng bằng các phương án màu sắc.

Màu xanh – sức quyến rũ từ hạt cà phê nguyên bản

Trước khi có được màu nâu bóng bẩy, hạt cà phê có màu xanh nhạt đơn sơ. Nhưng cũng từ xuất phát điểm này, hạt cà phê có bắt đầu một khởi đầu mới, một nhiệm vụ lớn hơn. Lựa chọn màu xanh cũng là một ý tưởng hay cho tạp dề tiệm cà phê. Màu xanh gợi cho khách hàng cảm giác tự nhiên, nguyên bản và có điều gì đó chờ đợi để được đánh thức. 

Ở màu sắc này, bạn không chỉ thấy được dáng vẻ ban đầu của cà phê mà còn là hy vọng, khát vọng vươn mình của cà phê. Cũng thế, NGÓI tin rằng tiệm cà phê nào cũng mong muốn phát triển lớn mạnh và đem lại hương vị cà phê hoàn hảo nhất. Bạn có sẵn sàng “bật đèn xanh” cho thiết kế tạp dề xanh này chưa?

Màu đỏ – sắc tươi mọng của trái cà phê chín vụ

Với người nông dân, từng đợt trái cà phê chín đỏ là báo hiệu của một mùa màng bội thu. Đó còn là mơ ước về một cuộc sống đầy đủ, ấm no. Có thể nói, màu đỏ là mở đầu cho hành trình di chuyển của trái cà phê ở nông trại đến hạt cà phê thơm lừng ở tiệm cà phê. 

Màu đỏ còn đại diện cho “ngôn ngữ” của tình yêu và đam mê. Đối với bất kỳ ai làm việc trong lĩnh vực cà phê, tụi mình tin rằng họ có niềm đam mê, sự yêu thích nhất định đối với cà phê. Một chiếc tạp dề đồng phục nói lên tấm lòng ấy của barista, của đội ngũ tiệm. Điều ấy cũng xứng đáng được đầu tư và cân nhắc, bạn nhỉ?

Bạn có thể bắt gặp sắc đỏ của tạp dề NGÓI nếu có dịp ghé thăm Okkio Caffe, Auguri Cafe. Ở hai mẫu tạp dề này, NGÓI phối sắc đỏ đi cùng sắc nâu đậm và nhạt. Sự kết hợp này đem lại tổng thể hài hòa đồng phục của tiệm. Màu đỏ là gam màu nóng nên nó có thể thu hút bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Nếu một vị khách chú ý đến đồng phục của tiệm nhờ tone đỏ, chiếc tạp dề đã làm tròn nhiệm vụ đại diện thương hiệu của nó.

Màu beige – hòa quyện ngọt ngào trong tách latte

Làm việc với nhiều khách hàng cà phê, NGÓI nhận thấy màu beige cũng được chưa chuộng sử dụng cho tạp dề đồng phục. Màu này tượng trưng cho sự hòa quyện ngọt ngào của sữa trong tách Latte.

Trong khi espresso là “trái tim” của tách Latte hay Capucchino, sữa là thành phần không thể thiếu. Sự hòa quyện ngọt ngào của sữa vào espresso dành cho những ai có gu cà phê nhẹ nhàng, không quá mạnh mẽ. Sự xuất hiện của sữa cũng tạo nên nhiều cách pha chế cà phê khác nhau, góp phần tạo nên sự đa dạng của thức uống cà phê.

Nếu bạn mong muốn tạp dề đồng phục có sự ấm áp nhẹ nhàng, đủ điềm đạm và tinh tế, màu beige sẽ là một lựa chọn hay.

Chọn màu tạp dề tiệm cà phê theo màu thương hiệu của bạn

Ngoài những lựa chọn trên, bạn có thể chọn màu tạp dề tiệm cà phê bằng màu của logo tiệm. Chọn màu tạp dề theo màu sắc logo sẽ cho khách hàng nhìn thấy sự đồng bộ ở không gian kiến trúc, đồng phục, truyền thông thương hiệu. Điều này giúp khách hàng nhận diện thương hiệu của bạn tốt hơn bao giờ hết. 

Nghiên cứu và sử dụng vải kaki thun cao cấp, tụi mình nhìn thấy lợi thế của loại vải này. Kaki thun không chỉ bền đẹp, dày dặn mà còn có bảng màu rất đa dạng. Bạn không cần quá lo về hạn chế màu sắc của vải. 

Cung cấp phương án thiết kế tạp dề

Một trong những tiêu chí hàng đầu của NGÓI chính là tạo ra sản phẩm bền vững. Thay vì một thiết kế thoạt trông có hình thức bắt mắt, nhưng chất lượng đường may và độ bền của vải lại không thể chịu đủ áp lực từ công việc hàng ngày. NGÓI sẽ luôn chọn phương án đảm bảo tạp dề sử dụng trong thời gian lâu nhất.

Và cũng đừng lo nếu bạn còn nhiều đắn đo cho thiết kế hay màu sắc đồng phục của tiệm. NGÓI sẽ đồng hành cùng bạn trong các phương án thiết kế. Để cuối cùng, bạn sẽ có tạp dề đồng phục ưng ý nhất có thể. 

Một bí mật nhỏ là tạp dề đồng phục với màu sắc đẹp cũng sẽ khiến các cộng sự tự tin hơn khi làm việc và yêu công việc hơn đó. 

Như vậy, NGÓI đã gợi ý cho bạn 3 lựa chọn màu sắc tạp dề cho tiệm cà phê. Hy vọng bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích về màu sắc đồng phục. Nếu bạn vẫn còn đắn đo, hãy nhắn cho NGÓI để được tư vấn từ A – Z phương án thiết kế phù hợp nhé!

Bạn có thể tham khảo bài viết “Các dòng tạp dề đồng phục của NGÓI APRON”. Ở đây, bạn có thể tìm hiểu chi tiết về chất liệu vải, đặc điểm của từng dòng, thư viện mẫu và bảng giá để chọn ra dòng tạp dề phù hợp và ưng ý nhất.

Hẹn gặp bạn trong những bài viết tiếp theo!

The post GỢI Ý MÀU SẮC CHO TẠP DỀ TIỆM CÀ PHÊ appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Barista và những ai làm việc trong ngành cà phê cũng đều mong chờ Cafe Show được tổ chức hằng năm. Đây là sự kiện lớn nhất của ngành cà phê nói riêng và ngành thực phẩm, đồ uống nói chung.

Ba năm trước, tạp dề NGÓI có cơ hội đồng hành cùng barista Hoàng Thảo chinh phục vị trí quán quân của cuộc thi Vietnam National Latte Art Championship. Năm nay là năm thứ hai, NGÓI đồng hành cùng các thí sinh của cuộc thi Vietnam National Barista Championship. Hai bạn thí sinh Hoàng Mi và Vĩnh Thụy đã làm hết mình trong phần thi vỏn vẹn 15 phút. Nhưng đó là những giây phút kết tinh của nhiều tháng luyện tập, suy nghĩ ý tưởng trình diễn. 

Hai năm gián đoạn do dịch, Cafe Show 2022 chính thức diễn ra vào ngày 25-27/7 vừa qua. Dạo quanh sự kiện là triển lãm các sản phẩm đồ uống, thực phẩm và các máy móc pha chế… “Ngôi sao sáng” của Cafe Show là hai cuộc thi về pha chế. Đó là Vietnam National Barista Championship (VNBC), tìm kiếm barista pha chế giỏi nhất. Vietnam National Latte Art Championship (VNLAC) tìm kiếm barista có kỹ thuật latte art điêu luyện nhất.

Các barista tài năng đã hội tụ ở hai cuộc thi, tranh tài giành tấm vé đi đến đấu trường quốc tế với mong ước đem tiếng nói ngành cà phê Việt vươn ra thế giới. 

Như hình ảnh được chọn thêu trên tạp dề, chị đã thực hiện được ước mơ bay cao hơn. Chị là đại diện Việt Nam tham gia cuộc thi World Latte Art Championship diễn ra tại Đức năm 2019.

Cùng NGÓI nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ của Cafe Show

The post SỰ KIỆN LỚN NHẤT DÀNH CHO BARISTA VIỆT appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Để nói về vải thật cặn kẽ sẽ rất dài nên tụi mình sẽ chia thành 2 bài viết. Chúng ta đang đứng ở “giao lộ” của rất nhiều loại vải khác nhau trên thị trường. Trước khi tìm hiểu sâu về chúng, bạn hãy cùng NGÓI đi qua lịch sử và những thuật ngữ cần biết nhé!

Vải phản ánh sự phát triển của nền văn minh

Tại sao tụi mình nói như thế?

Vì trang phục và chất liệu được sử dụng nói lên việc sử dụng vật liệu và công nghệ của những nền văn minh khác nhau ở nhiều thời điểm khác nhau. Trình độ phát triển về văn hóa cũng được phản ánh trực tiếp qua chất liệu, họa tiết dệt trên vải. 

Theo nghiên cứu của Viện Max Planck – ngành Khoa học lịch sử nhân loại (Đức), các chuyên gia cho rằng quần áo của con người có thể đã xuất hiện cách đây 170.000 năm. Con người lúc bấy giờ sử dụng da thú để làm quần áo. 

Xuôi theo dòng lịch sử, chúng ta sẽ dừng lại ở thời gian khoảng 30.000 về trước. Người Ai Cập cổ đại đã tìm thấy cây lanh và bắt đầu kéo sợi và dệt thành vải. Vải lanh được dùng để làm quần áo và bọc xác ướp. Loại vải này được xem như biểu tượng của ánh sáng, sự tinh khiết và giàu có. Vải lanh thời đó được dệt bằng cách quay tơ. 

Qua hai mốc thời gian này, bạn có thể nhìn thấy sự phát triển của nền văn minh con người. Tổ tiên chúng ta từ việc sử dụng da thú đã tiến lên bước sáng chế công cụ dệt sợi, quay tơ thô sơ để tạo ra vải. Nếu đi sâu hơn về phía hiện đại, hẳn bạn sẽ thấy nhiều hơn những bước tiến trong ngành dệt may đó. 

Một số thuật ngữ về vải vóc bạn chưa biết

Lúc trước, mình mua một trang phục chỉ vì nó đẹp. Nhưng từ khi làm việc trong ngành may mặc này, mình chú trọng nhiều hơn về chất liệu và những đặc tính của chúng. Có vẻ mình đã khó tính hơn nhỉ? 😀

Phần này, mình muốn chia sẻ với bạn một số thuật ngữ liên quan đến vải. Mình tin chúng sẽ là một trong những yếu tố quan trọng khiến bạn “rinh” quần áo hay chiếc tạp dề về nhà đó.

Độ bền màu (Color Fastness)

Có lẽ bạn hay mình đều đã gặp phải trường hợp này. Bạn mua về một chiếc áo và đến khi giặt, áo bị ra màu và “nhuộm” luôn cả áo hay quần có màu sắc nhạt hơn. Trường hợp này liên quan đến độ bền màu của vải. Độ bền màu tức là khả năng vải giữ được màu nhuộm dưới các tác động của yếu tố bên ngoài trong quá trình sử dụng. Đây là một chỉ số quan trọng để bạn đánh giá chất lượng của chúng. 

Có rất nhiều tiêu chuẩn và phân loại về độ bền màu. NGÓI ví dụ nhé, đầu bếp làm việc trong môi trường bếp có nhiệt độ cao, chất liệu làm tạp dề phải đảm bảo độ bền nhiệt độ, độ bền mồ hôi. Ngoài ra còn có độ bền giặt, độ bền ánh sáng, độ bền cọ xát, độ bền là ủi… Các tiêu chuẩn về độ bền màu như:

• AATCC (Hiệp hội hóa học dệt may và chất tạo màu Hoa Kỳ)
• SDC (Hiệp hội Thuốc nhuộm và Chất màu châu Âu)
• ISO (Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế – tiểu ban màu sắc)

Vải tự nhiên và vải nhân tạo

Trên thị trường hiện nay có hai nhóm vải chủ yếu: vải tự nhiên (dệt từ chất liệu thiên nhiên) và vải nhân tạo (dệt từ các sợi hóa học). Một số ví dụ điển hình cho 2 loại này:

• Vải sợi tự nhiên: cotton, linen, lụa, bamboo, len, tơ tằm, denim…
• Vải nhân tạo: polyester, carbon, chiffon, PVA…

Ngoài ra còn có một số loại vải được dệt từ sợi thiên nhiên và sợi hóa học như ford, tixi. Tùy vào định lượng pha trộn giữa hai loại sợi mà vải sẽ có những đặc tính khác nhau. Như vải ford có thành phần cotton cao nên bề mặt vải mềm mại, có độ thấm hút tốt. Vì vậy, ở NGÓI tụi mình dùng loại này để may tạp dề em bé.

Bạn nên xem xét kỹ đặc tính của các loại vải, tiêu chí dựa theo yêu cầu công việc, sự thoải mái và sở thích của bạn. 

Độ co rút

Độ co rút của vải ảnh hưởng khá nhiều đến trải nghiệm sử dụng sản phẩm. Bạn có thể bắt gặp quần áo co rút, thay đổi đổi kích thước sau khi giặt, sấy khô. Mỗi loại vải sẽ có tỉ lệ co rút khác nhau.

Tuy nhiên nếu đã không may cầm 1 sản phẩm do sự cẩu thả của nhà sản xuất khiến quần áo hay tạp dề của bạn bị co rút. Hãy thử xem 1 vài tips để khắc phục.

Xử lý vải là trọng tâm giải quyết độ co rút

Nếu ai là tín đồ của đồ linen, thì ắt hẳn bạn đã trải qua việc quần áo bị co rút kích thước ngay lần giặt đầu tiên. Đã không ít bạn bè mình phải đau lòng bỏ đi chiếc áo sơ mi linen mới mua. Chỉ vì “Giặt xong thì từ áo vạt dài, đã thành áo lửng luôn rồi”. Và cả những khách hàng tìm đến tạp dề của NGÓI thắc mắc “Chị mua tạp dề linen chỗ khác, mặc qua gối, giặt xong thì ngắn lên trên gối em ạ”. 

Những trải nghiệm bất tiện đó ảnh hưởng thật sự không tốt đến cảm xúc tiêu dùng của bạn. Vô hình chung gây tâm lí e dè khi muốn bỏ tiền mua một món quần áo mà mình thích.

Vì phần lớn lỗi nằm ở khâu xử lí vải trước khi may sản phẩm. Không chỉ riêng với linen, các loại vải khác cũng sẽ có cách. Và đối với NGÓI, bạn sẽ sử dụng tạp dề linen thoải mái mà không phải lo lắng bị co rút nhờ những cách xử lí đó.Tụi mình sẽ bật mí cách xử lý vải ở những bài viết tiếp theo nhé!

Chúng ta đã cùng nhau điểm qua một số lưu ý về và vài mẹo hay ho. Hy vọng bạn có thêm nhiều thông tin hay và bổ ích. Ở bài viết tiếp theo, NGÓI sẽ cung cấp thông tin chi tiết về những loại vải, đặc biệt là vải may tạp dề. 

Mời bạn đọc tiếp Phần 2 – Tất tần tật về vải sợi tự nhiên tại đây.

The post TỪ ĐIỂN VẢI VÓC PHẦN 1: NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT VỀ VẢI appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Ở bài viết này, NGÓI sẽ giới thiệu về các yếu tố đánh giá và thang điểm bạn nhé!

Hiểu và cảm nhận rượu vang

Rượu vang có lịch sử lâu đời và gắn bó mật thiết với lịch sử nông nghiệp, ẩm thực, văn minh. Vì vậy mà nó từ lâu đã trở thành món đồ uống được tặng, biếu hoặc sử dụng trong tiệc tùng, pha chế. Ai cũng có thể uống nhưng để thưởng thức nó thì lại cần nhiều hơn một cái chạm ly. Vậy nên, bạn cần có một sự am hiểu nhất định về loại đồ uống này. 

Đối với người yêu vang, để lựa chọn một chai rượu vang ưng ý sẽ không phải là điều dễ dàng. Tiêu chuẩn đánh giá và các thang điểm nổi tiếng sẽ giúp bạn giải quyết bài toán khó trên. Mỗi loại rượu vang có cách sản xuất khác nhau, vì vậy hương vị của chúng cũng khác nhau. Hiểu điều này, bạn sẽ cảm nhận được nhiều câu chuyện riêng của vang.

Đối với bartender, kiến thức về vang là điều không thể thiếu. Vang là một loại thức uống “cô đơn” nhưng đôi lúc nó cũng là một thành phần trong ly cocktail. Bartender có thể “kết duyên” nó với nguyên liệu khác một cách sáng tạo.

Nếu tạp dề là bạn đồng hành xuyên suốt với đầu bếp thì rượu vang sẽ là bạn tâm giao với họ. Rượu vang là một gia vị, một nguyên liệu đặc biệt. Vì nó có các tác dụng thần kỳ trong sơ chế, bảo quản thực phẩm và chế biến món ăn. Một đầu bếp giỏi sẽ biết cách sử dụng loại nào để khơi gợi hương vị và loại nào có thể sánh đôi với món ăn. 

Tiêu chí đánh giá

Đánh giá và thưởng thức rượu vang cần huy động tất cả giác quan khác để cảm nhận chúng. Rượu vang ngon không đơn thuần được cảm nhận qua vị giác mà còn được đánh giá qua khứu giác, thị giác và cả xúc giác.

Hương vị

Hương vị là một yếu tố quan trọng trong đánh giá. Bạn nên khảo sát chất lượng bằng cách nếm thử. Bạn phải chậm rãi cảm nhận vị ở đầu lưỡi, vòm họng và hậu vị sau khi uống.

Rượu vang có 4 vị, đó là vị ngọt, vị chua, vị chát và vị đắng. Theo chuyên gia Tô Việt, hương vị của rượu vang là sự kết hợp hài hòa của 3 yếu tố: vị chua, vị ngọt và vị chát. Để NGÓI bật mí cho bạn vì sao 3 vị này lại được đặc biệt chú trọng như vậy nhé. Vang ngon phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của quả nho.

Trong sách Khám phá rượu vang, tác giả Tô Việt đã giải thích các thành phần của nho tạo nên hương vị cho rượu. Cuống nho có vị chát giúp bảo quản rượu vang được lâu dài. Thêm vào đó, cuống nho có chất chua, chất này cũng giữ vai trò quan trọng vì nó giữ cho rượu vang có tính tươi mát. Thịt quả nho chứa từ 70 – 80% nước. Và trong một lít nước ép nho có từ 100 – 300g đường. Rượu vang được tạo nên từ nước ép nho lên men nên lượng đường trong nho là một yếu tố quyết định đến hương vị.

Ngoài ra, bạn sẽ cảm nhận được kết cấu, độ se, độ sủi tăm của rượu ở khu vực vòm họng.

Màu sắc 

Đánh giá rượu vang không chỉ cần một chiếc lưỡi tinh tế và nhạy cảm mà còn cần đôi mắt sắc sảo. Bởi vì độ ngon của nó cũng được phản ánh thông qua màu sắc. Có ba loại rượu vang phổ biến: vang đỏ, vang trắng và vang hồng. Tên gọi cũng đã nói lên màu sắc của rượu.

Màu sắc được hình thành trong quá trình ép nước nho và lên men. Ta sẽ có được vang trắng nếu lên men nước nho tách vỏ. Nếu ta cho vỏ và nước nho cùng lên men thì sẽ thu được vang đỏ. Vì vỏ nho có các chất chỉ thị màu như Anthocyanes đối với vang đỏ và Flavoines đối với vang trắng. Ta sẽ thu được vang hồng nếu biết định lượng thời gian tiếp xúc giữa vỏ và thịt nho trong quá trình lên men.

“La robe du vin” theo tiếng Pháp có nghĩa là màu sắc của rượu hay còn được gọi với một cái tên thật thơ: “áo của rượu”. Bạn phải nhìn thật kỹ “la robe du vin”. “Chiếc áo” có rực rỡ, óng ánh, đậm hay nhạt đều góp phần nói lên chất lượng của nó. Vang trắng, nếu là những năm 1993 sẽ có màu vàng sẫm hoặc màu hổ phách. Còn vang đỏ sẽ có màu hồng ngọc hoặc màu ngói tươi. Chai rượu được đánh giá ngon hay không tùy thuộc vào độ trong – độ đục. Vang ngon có độ trong suốt, không có tạp chất lơ lửng và không có cặn.

Hương thơm 

Với người sành thưởng thức vang, hương thơm là một thứ không thể bỏ qua. Mùi thơm có thể hấp dẫn và làm người ta yêu từ các đầu tiên. Khoác lên chiếc tạp dề chuyên nghiệp, bartender giỏi biết vận dụng và kết hợp mùi hương trong pha chế thì cũng tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Còn trong nấu ăn, hương thơm của vang làm món ăn dậy mùi và có màu sắc đẹp hơn.

Ở một chai rượu vang ngon, nó sẽ cho một mùi hương thứ cấp thơm dịu và phong phú. Mùi hương này được sinh ra từ quá trình lên men. Ngược lại, vang kém chất lượng sẽ đem lại mùi nồng và cảm giác ngạt khi hít phải lúc đầu tiên.

Nhắc về lên men, NGÓI cũng bật mí cho bạn một thông tin thú vị. Rượu vang có các nhóm mùi rất đa dạng và phong phú. Đó là mùi quả, mùi hoa, mùi hóa chất, mùi gia vị, mùi da thú, mùi các chất rang, chất cháy, mùi nhựa cây.

Có hai thuật ngữ khá hay về mùi hương của rượu vang mà bạn cần biết. Thứ nhất là “Aromas” – tức mùi thơm tự nhiên của nho. Thứ hai là “Bouquet” – tức mùi thơm được hình thành từ quá trình lên men, ủ lâu năm (hương thơm thứ cấp và tam cấp).

Thang điểm rượu vang

Thang điểm rượu vang là thang đo độ ngon của rượu, được thiết lập bởi các chuyên gia hoặc tạp chí rượu vang nổi tiếng thế giới. Đây là chính là chìa khóa để bạn chọn được loại rượu ngon, chất lượng.

Nếu quan tâm về vang, bạn không nên bỏ qua các tạp chí nổi tiếng như Wine Spectator, Wine Enthusiast, The Wine Advocate… Có hàng nghìn loại rượu được các chuyên gia, các tổ chức đánh giá và phê bình. Bạn có thể tìm đọc thang điểm với ghi chú nếm chi tiết và đề xuất đồ uống trên những tạp chí này.

Thang điểm 100 của Robert Parker

Robert Parker là một chuyên gia về rượu vang nổi tiếng thế giới. Thang điểm 100 của ông đã tạo ra những tác động lớn cho ngành công nghiệp rượu vang. Đây là thang điểm uy tín được nhiều ấn phẩm tạp chí và người tiêu dùng ủng hộ.

Rượu vang được đánh giá theo thang điểm của Robert Parker sẽ được cho trước 50 điểm. Số điểm còn lại được phân bố như sau:

• Màu sắc, tổng thể bên ngoài: 5 điểm
• Mùi hương: 15 điểm
• Hương vị và hậu vị: 20 điểm
• Chất lượng và thời gian lưu trữ: 10 điểm

Bạn sẽ biết chai vang cho ngon và chất lượng hay không dựa vào thang điểm dưới đây:

•         96 – 100: Tuyệt vời
•         90 – 95: Xuất sắc
•         80 – 89: Tốt
•         70 – 79: Trung bình
•         60 – 69: Dưới trung bình
•         50 – 59: Dở tệ

Có nhiều thang điểm rượu vang khác nhau như thang điểm 20, thang điểm 100. Nhưng NGÓI nghĩ thang điểm quan trọng nhất vẫn là thang điểm yêu thích và khẩu vị của bạn.

Tips sử dụng rượu vang mà bạn cần biết

NGÓI giới thiệu với bạn một vài mẹo hay để sử dụng rượu vang đúng cách nhé.

Bảo quản đúng cách

Việc bảo quản rượu vang rất quan trọng vì nó quyết định chất lượng và hương vị. Bạn cần chú ý đến nhiệt độ bảo quản và nơi lưu trữ.

• Nhiệt độ phù hợp để bảo quản là 13-15 độ C. Nếu nhiệt độ quá cao, rượu sẽ nhanh chóng bị “già” và mất đi hương vị vốn có.
• Nơi lưu trữ rượu vang là nơi ít ánh sáng. Bởi vì ánh sáng sẽ đẩy nhanh sự chuyển hóa của rượu. Nếu tinh ý, chúng ta sẽ thấy rượu thường được đặt trong chai thủy tinh tối màu để tránh ánh sáng.
• Nút bấc ngăn không khí bên ngoài tiếp xúc với rượu bên trong. Khi đặt chai vang lên kệ, bạn cần để chai nằm ngang, cho phép rượu tiếp xúc với nút bấc. Nếu để chai đứng, lâu ngày thì nút bấc mất đi độ ẩm, teo lại thì làm tăng quá trình oxy hóa của rượu.

Dùng đúng cách

• Rượu vang có tính màu, dễ bám lên quần áo, đặc biệt là vang đỏ. Bartender hay chef – người thường xuyên sử dụng rượu vang trong pha chế, nấu ăn thì cần có một chiếc tạp dề để che chắn, bảo vệ quần áo của mình.
• Cũng như bảo quản, rượu vang cũng cần một nhiệt độ thích hợp trước khi sử dụng. Vang đỏ có nhiệt độ tiêu chuẩn là 16-18 độ C. Còn vang trắng và vang hồng là 8-12 độ C. Đối với khí hậu của Việt Nam, chúng ta cần ướp lạnh rượu trước khi dùng.
• Rượu vang là một người rất khó tính. Bạn chỉ có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó khi lựa chọn đúng loại ly. Đặc biệt, bạn còn phải chú ý cách cầm ly sao cho thật đúng điệu nữa nhé.

NGÓI hy vọng các thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu về rượu vang và phát họa được hồ sơ hương vị trong trí nhớ của mình. Nếu bạn có thông tin nào hay về rượu, hãy chia sẻ với chúng mình nhé.

NGÓI hẹn gặp bạn ở những bài viết tiếp theo. 

The post CÁCH CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ RƯỢU VANG NGON NHƯ NGƯỜI SÀNH ĐIỆU appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Nhìn lại workshop Vẽ tạp dề tặng mẹ 

Buổi workshop nhỏ nhắn, gần gũi được tổ chức ngay tại văn phòng của chúng mình. NGÓI rất vui vì được chào đón 5 em bé xinh xắn và các phụ huynh tham dự sự kiện. Trong tình hình dịch bệnh, chúng mình đã tuân thủ các quy định như đeo khẩu trang, rửa tay sát khuẩn. 

Nhân dịp Quốc Tế Thiếu Nhi, NGÓI muốn tạo ra một không gian để các bé tự do thể hiện những cảm xúc mà bé chưa thể diễn tả bằng lời nói. 

Thông qua hoạt động vẽ tạp dề, bé sáng tạo và gửi gắm tình cảm cho ba mẹ. Với NGÓI, ngày 1-6 không chỉ là ngày của thiếu nhi mà còn là ngày giúp con nhận ra những giá trị đặc biệt của yêu thương.

Nhờ đó chúng mình đã có những khoảnh khắc đáng nhớ

Việc ba mẹ tham gia cùng bé trong khi vẽ rất có ích. NGÓI đã được lắng nghe những chia sẻ rất chân thành từ các bậc phụ huynh cũng như các con. 

Bé Sushi kể: “Vẽ xong tạp dề con muốn tặng cho mẹ hoặc bà ngoại của con”. Sushi “khoe” bé vui vì được làm quen với các em mới. Đặc biệt là Sushi được vẽ tranh bằng màu acrylic – loại màu mà bé chưa có hội thử qua.

Một điểm mới mà NGÓI đem đến đó là phụ huynh và các con có cơ hội tìm hiểu cảm xúc của con thông qua nội dung cuốn sách Cảm xúc của con màu gì?.

Đối với một người lớn, việc hiểu rõ cảm xúc của bản thân đã rất khó. Ai cũng đều là lần đầu làm cha mẹ. Việc đối mặt với những cảm xúc mới của một đứa trẻ, chúng ta đều không tránh khỏi bối rối. Các em bé cũng là lần đầu bước qua giai đoạn 1 tuổi, 2 tuổi hay 5 tuổi. Đối mặt với những cảm xúc mới mẻ, tất nhiên các em cũng bối rối và lo sợ như chúng ta. 

Chị Bội Nghi – mẹ của bé Lam chia sẻ với NGÓI: “Buổi workshop giúp gia đình mình có thời gian ngồi lại với nhau, cùng bé vẽ một bức tranh thể hiện cả gia đình, chứ không riêng là dành tặng cho mẹ. Bé Lam được tiếp xúc với nhiều bạn hơn và mạnh dạn hơn”.  

Cùng NGÓI nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ của workshop

 

Hãy thường xuyên nói ra cảm xúc của bản thân bạn cho các em nghe. Bạn không thể tưởng tượng được dòng suy nghĩ của các em đã chạy xa đến đâu rồi đâu. Bạn hãy cứ nói đi, các em bé sẽ dùng cả tấm lòng mình để cố gắng hiểu bạn.

Dũng cảm nói ra cảm xúc của bản thân. Chính là bước đầu quan trọng nhất trong hành trình làm bạn với con.

Kết thúc buổi workshop, các bé và ba mẹ mang về một phần quà nhỏ nhắn từ NGÓI: cuốn sách Cảm xúc của con màu gì? và chiếc tạp dề bé đã vẽ tặng mẹ. NGÓI mong rằng các bé hiểu hơn về cảm xúc và tự tin bày tỏ tình cảm với người thân.

Mong các bạn có thể cảm nhận tất cả những nỗ lực của NGÓI trong sự kiện đầu tiên này.

Cảm ơn ba mẹ và các bé đã tham gia workshop Vẽ tạp dề tặng mẹ của NGÓI. Mong bạn giữ sức khỏe trong thời gian dịch Covid-19 diễn biến phức tạp thế này. 

Theo dõi chúng mình qua fanpage và website để biết thêm về những sự kiện sắp tới và tạp dề em bé của NGÓI nhé. 

The post WORKSHOP VẼ TẠP DỀ TẶNG MẸ appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.

Bé yêu thích nấu ăn, bạn hãy tặng cho bé bộ đồ chơi làm bếp.

Bé yêu thích màu sắc, bạn hãy tặng cho bé cọ vẽ, khung tranh và màu nước.

Ngoài những món đồ chơi ấy, bạn có thể chọn một chiếc tạp dề cho bé thỏa sức sáng tạo với niềm yêu thích của mình. Ở bài viết này, NGÓI gợi ý giúp bạn một vài lợi ích của tạp dề em bé nhé.

• Tạo hứng thú trải nghiệm cho bé

Tư duy và trí tưởng tượng của các bé ở giai đoạn từ 3-6 tuổi rất phát triển. Chúng mình có thể nhìn thấy điều này qua hành động của bé. Bạn đừng ngạc nhiên khi bé hay theo mẹ vào bếp hay có dáng điệu nấu ăn như mẹ nhé. Bé đang quan sát và học hỏi bằng việc “bắt chước” theo những hành động của người lớn.

Mẹ có thể tạo hứng thú cho bé học nấu ăn bằng cách giao cho bé làm phụ tá. Bạn đừng quên trang bị cho đầu bếp nhí  một chiếc tạp dề em bé. Để bé giúp đỡ bạn một công việc nhỏ nào đó cũng là lúc bạn trao cho bé cơ hội thể hiện tình yêu với ba mẹ.

Trong thiết kế đồ chơi, màu sắc hay hình dáng đều được nhà sản xuất quan tâm hàng đầu. Màu sắc thu hút thị giác của bé, còn các chi tiết sẽ quyết định sự yêu thích của bé. 

Hiểu được điều này, NGÓI thiết kế tạp dề với các tạo hình từ các loài thú đáng yêu. NGÓI hy vọng bộ sưu tập Kids Apron – THE HAPPY ZOO sẽ giúp các bé có thật nhiều trải nghiệm làm bếp cùng ba mẹ. Hoặc tạp dề sẽ là bạn đồng hành với bé trong các hoạt động vẽ tranh, làm gốm, diễn xuất…

• Bảo vệ quần áo của bé

Cùng mẹ nấu ăn, làm bánh, bé được tiếp xúc với thức ăn, dụng cụ làm bếp, bột làm bánh. Với sự tinh nghịch vốn có của mỗi em bé, quần áo của bé sẽ khó tránh việc bị bẩn. Nguyên liệu nấu ăn hay bột bánh dính trên quần áo của bé.

Với các bé tập tành họa sĩ, quần áo của bé cũng ít nhiều bị bẩn do màu hay dính nước.

Tạp dề em bé giúp các mẹ đỡ lo lắng về việc quần áo của bé bị bám bẩn, khó giặt giũ. Mặc tạp dề giúp bé hạn chế làm bẩn quần áo của mình. Vì tạp dề che chắn từ phần ngực cho đến đùi hoặc đầu gối tùy vào chiều cao của bé. 

• Bé thỏa sức sáng tạo

Tạo hình tạp dề độc đáo

NGÓI hy vọng khi mặc tạp dề, mỗi em bé sẽ được thỏa sức sáng tạo. Các tạp dề em bé THE HAPPY ZOO đều được thiết kế từ các loài thú gần gũi trong tuổi thơ của bé. Đó là thỏ nhanh nhẹn, chuột thông minh, cừu ngây thơ, hươu cao cổ cao lớn, nai hiền lành… 

Tạo hình các loài thú sẽ giúp bé phát triển trí tưởng tượng về thế giới tự nhiên. Tâm hồn của bé được bồi dưỡng phong phú hơn. Ba mẹ có thể cùng bé đóng vai các nhân vật của rừng xanh. Qua đó hoạt động vui chơi kích thích sự sáng tạo tư duy và ngôn ngữ của bé. 

Chất liệu vải an toàn cho bé

Các mẹ luôn quan tâm đến sự thoải mái khi lựa chọn trang phục cho thiên thần nhỏ của mình. Tạp dề là người bảo vệ quần áo cho bé nhưng vẫn đảm bảo sự linh hoạt khi bé vui chơi. 

Với các mẫu tạp dề em bé, NGÓI ưu tiên sử dụng chất liệu vải ford 2 lớp. Loại vải này có bề mặt tương đối mềm mịn, phù hợp với làn da nhạy cảm của bé. Ưu điểm của vải ford là độ bền màu, không bai nhão theo thời gian. Ngoài ra vải ford nhẹ, hút ẩm tốt.

Vậy là em bé có thể mặc tạp dề vui chơi sáng tạo mà vẫn hoạt động thoải mái.

• Bé được trải nghiệm nghề nghiệp

Trẻ ở giai đoạn từ 6-9 tuổi có nhiều phát triển quan trọng. Trẻ thể hiện sự độc lập, bắt đầu nghĩ về tương lai. Đây là thời điểm quan trọng để trẻ phát triển sự tự tin, nuôi dưỡng ước mơ. 

Sẽ thật tuyệt vời nếu ba mẹ thường trò chuyện với bé về những mơ ước về tương lai. Đặc biệt, bạn hãy trao cho bé cơ hội được làm những gì chúng thích.

Bạn hãy tặng bé đồ chơi hay vật dụng liên quan đến nghề nghiệp bé thích. Đây là cách ba mẹ ủng hộ ước mơ của bé. Mặc chiếc tạp dề xinh xắn vào bếp cùng ba mẹ, bé nuôi ước mơ trở thành đầu bếp. Mặc chiếc tạp dề rồi tập tành tô vẽ sắc màu, bé nuôi ước mơ trở thành họa sĩ. Trẻ trải nghiệm vừa học những điều mới mẻ vừa tận hưởng thời gian vui chơi. 

Các bé ở tuổi 6-9 tuổi rất chú ý đến bạn bè và hoạt động nhóm. Có một chiếc tạp dề độc đáo, bé sẽ tự tin hơn khi học và chơi cùng các bạn.

Bộ sưu tập Kids Apron của NGÓI có hai size tạp dề cho bé từ 3-5 tuổi và 6-9 tuổi. Bạn dễ dàng lựa chọn size và tạo hình tạp dề phù hợp với thiên thần nhỏ nhà mình. 

NGÓI hy vọng với các thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn. Nếu muốn biết thêm thông tin về tạp dề cho bé, bạn hãy để lại tin nhắn phía dưới nhé!

NGÓI hẹn gặp bạn ở bài viết kế tiếp. 

The post TẠP DỀ EM BÉ – MÓN QUÀ Ý NGHĨA CHO BÉ appeared first on Ngoi - Designer Apron & Uniform.